人口
泰国全国共有20多个民族,有将近7000万人口,泰族为主要民族,占人口总数的75%。大约有14%的泰国人口是华裔,其中相当一部份来自中国广东省潮汕地区。马来族是另一个重要的少数民族(2.3%),其余的少数民族包括高棉、孟族等民族。除此之外尚有京族,以及一些住在山上的部落,例如巴通族、嘎良族(著名的长颈族)、拉祜族、苗族、瑶族等,接近缅甸的山区有少数掸族人,这些人口大约为788,024人。
除此之外,泰国还有大量的来自其他亚洲地区、欧洲、北美等长期居住在泰国的人口,还有大量非法移民。不过由于泰国人口基数大,所以这些人口只占总人口的很小一部分。
以产业结构来分析,泰国的人口主要为农业人口,集中在稻米产地,即泰国的中部和东北、北方。随着全球化进程,泰国也在工业化过程中,有大约31.1%的泰国人口集中在曼谷等大城市,而且在持续增长中。
少数民族
泰国其实有很多不同的少数民族,也分布在泰国不同的地区,各民族都有其各自的部落。泰国北区有著长颈族部落的居住,其民族在泰北有自由的生活圈,泰国政府不会干预并且遵重其传统。长颈族服装的特征为脖子会绕著一圈圈的环,环的圈数愈多,表示愈漂亮。颈环只限于女生,男的则不用,女孩到了年龄约莫四、五岁左右就开始了环颈的传统,且直到老去都将一直戴著它。
少数民族有他们各自的语言。最多的为在东北地区的老挝语方言。在泰国南部,有着马来语的方言,这个作为南部马来穆斯林使用的语言。泰国华人也会使用汉语方言,其中以属于闽南语系的潮汕话最多。
语言
泰国的官方语言是泰语,用泰语字母,当中约5000万人视为母语。
宗教
泰国是世界上知名的佛教国家之一,大多数泰国人信奉佛教,佛教徒占全国人口95%以上。不过泰国宪法中并未规定国教,而是保证公民的信仰自由。但宪法规定泰国君主必须是佛教徒。
佛教对日常生活产生强烈的影响。比丘长老非常受人们尊敬。因此,无论在城市还是乡村,寺庙(wat)都是社会生活和宗教生活的中心。禅是佛教最普及的方面之一,有无数泰国人定期坐禅以提升内心的平静和愉快。游客也可以在曼谷的几个中心或者国内的其他地方学习坐禅的基本原则。
泰国南部的陶公府、北大年府和惹拉府以信奉伊斯兰教的穆斯林为主,占全国人口的4%。另外亦有信奉基督教(西北克伦族)和印度教的信徒,但较佛教徒的人口有很大的相差,其仅占总人口的1%左右。这些非佛教信仰者有完全的信仰自由,得到保障。
泰国华人
早在清朝时,华人就已经来到泰国谋生,并渐渐融入当地。泰国历史上建立吞武里王国的就是具有潮汕血统郑昭。如今,郑王像仍被泰国民众虔诚地供奉。泰国华商主要来自于广东潮汕地区。泰国的重要经济支柱都由华人把持,不少大型企业都是由华商创办。华人的经济地位相比当地泰族原住民较为优越。但因为泰国是个佛教国家,住民淳朴,对华人没有太多的种族对立。
泰国是东南亚国家中排华最轻微的,没有像印尼那样出现排华大屠杀和马来西亚的种族冲突。但为切断华人与母国的血脉联系,泰国政府禁止教授华文和使用华文。华人为求自保,都放弃原来的中国华语姓氏,而改用有相同意思的泰语文字来当作他们的新姓氏甚或采用当地姓氏。这运动后来称之为“改姓名运动”,加上冷战展开,泰国为防止共产主义扩散,对华人移民实施诸多限制。
1975年随著冷战缓和及越战结束,中华人民共和国与泰国建立外交关系,经济合作日益增多,泰国允许恢复华文教学。泰国经济的起飞,也吸引了大批华人到泰国发展。华人在今天的泰国经济和政治中,更扮演着重要的角色,但大部分已融入泰国社会。泰国总理他信、阿披实、英拉、泰国最大的商业集团正大集团的创始人谢氏兄弟都是华裔,华商在泰国的经济发展中拥有举足轻重的地位。
教育
泰国教育主要是由泰国教育部管理。学龄儿童必须就学,直到完成中学前三年的课程,这些学生可以就读公立或私立学校,这些学校的学制分为小学六年的初等教育、以及中学六年的中等教育。少数偏远地区学校的学制只包含六年小学和三年中学。
根据2014年的统计,泰国的整体识字率大约为93.5%。
文化
舞和戏曲
孔剧(泰语:โขน)是泰国的传统舞蹈文化的代表。在古代,只有男性才能参演孔剧,并且只会在王宫内进行演出。舞蹈演员会戴上华丽的假面面具,在解说员的解说后起舞,舞姿矫若游龙。现在亦有由女性担任主角的孔剧,这种孔剧被称为“女孔剧”(โขนผู้หญิง)。
孔剧融合多种艺术于一身。目前还没有确切的证据能证明孔剧是在哪一个时期产生的,但是在大城王国那莱王统治的时期,爱情长诗帕罗赋(泰语:ลิลิตพระลอ)中对孔剧的描写,至少表明了在那个时期孔剧已经存在了。孔剧的名称来自泰语词汇“孔”(โขน),“孔”的来源尚未明确,但学界给出了四种解释。第一种解释是说“孔”是一种用来自印度的皮革而制成的乐器,外表和形状跟现代的鼓类似。这种乐器曾经很流行,并且常用于当地传统表演。因此,它被认为是在孔剧中演奏的其中一种乐器,孔剧因而得名。第二种解释是说“孔”源于泰米尔语“goll”或者“golumn”。在泰米尔语中,它表示的是性别,或者是与孔剧演员服装类似的一种衣服及装饰。第三种解释是指“孔”来自一种在表演中会出现的玩偶。第四种解释是指“孔”来自柬埔寨语,意为角色扮演。
孔剧的主角最初只能由男性饰演。女性只能扮演女神或者神明。然而,在现代,女性也可以出演猴子或者魔鬼角色。古时候,孔剧只在王室中表演。国王的儿子常常会扮演猴子或者是魔鬼。许多东南亚国家都有与孔剧类似的舞蹈,如缅甸、柬埔寨、老挝和马来西亚等。与这些国家的舞蹈不同,泰国孔剧更强调舞蹈动作,舞蹈手势能传达出很多意思,而且特定的角色有着特定的手势。孔剧需要演员从小开始接受舞蹈训练,这是为了让手脚灵活,从而使演员能够做出各种复杂的动作,如猴子后空翻。
孔剧以史诗故事(主要是罗摩衍那)为基础,有各种各样的故事和角色。其中最著名的故事是国王拉玛与十面魔王托萨之间的战争。十面魔王托萨抢走了国王漂亮的妻子悉达,在国王弟弟和神猴哈努曼的帮助下,国王打败了魔王,救回了悉达。
在这个故事中,孔剧演员常分为以下四类:人类主角、女神、魔鬼或夜叉以及猴子。
音乐和电影
泰式恐怖片亦是全世界知名,其恐怖程度能与日本的恐怖片相提并论。泰国电影以恐怖片、鬼片为主,如《鬼影》、《厉鬼将映》、《鬼4虐》、《13骇人游戏》、《鬼肢解》、《鬼宿舍》等,而例如《拳霸》、《冬荫功》、《拳霸2》、《拳霸3》等以泰拳为主题的动作片则在国际上比较流行。在过去的数十年中,泰国浪漫电影亦大受欢迎,形成一股浓郁的泰国风,如《吓鬼阿嫂》、《初恋这件小事》、《暹罗之恋》、《爱我一下夏》、《下一站,说爱你》、《音为爱》、《想爱就爱》等。票房收入最高的泰国电影是《模犯生》,在亚洲已产生超过4,235万美元。
亚洲著名的泰国青少年系列,如《因为我们天生一对》,《特长生:毕业季》,《禁忌女孩》,《以你的心诠释我的爱》。
在泰国娱乐业中这部电影在泰国发展得很好。《略同》舞蹈艺术家《彭普万·东詹》(1961-1992)等舞蹈艺术家也很受欢迎,她被认为是泰国最重要的卢通歌手之一,被称为“卢通歌曲女王”。[37]今天,舞蹈艺术家在泰国仍然很受欢迎。而且在国际上享有国际声誉,例如从2004年至2007年成名的流行舞蹈艺术家塔塔杨(Tata Young),这类流行舞蹈艺术家,在现代赢得了她的舞蹈享誉全球。
泰国的音乐产业亦正在2010年后期在亚洲崛起,有望成为继韩国、日本、中国流行音乐后第四大亚洲主流音乐产业。当中韩国女团BLACKPINK泰国籍成员“莉莎”(Lisa)叻莉莎玛诺班(Lalisa Manoban)在国际间享负盛名。日本国民偶像女团AKB48的曼谷姊妹团BNK48除了在泰国获得了空前成功,在亚洲偶像界中亦成为了瞩目的新星。BNK48成员亦在各方面的发展,例如电影、综艺和电视剧获得了国际间的肯定和认可。BNK48在亚洲的成功亦使其在清迈推出泰国第二组AKB48的姊妹团CGM48,同时亦吸引了多间娱乐公司在泰国推出日系和国际性的偶像团体,包括Sweat!16以及4EVE。
饮食
泰国菜的特点是讲究酸、辣、咸、甜、苦五味的互相平衡,通常以咸、酸、辣为主并带著一点甜,而苦味则隐隐约约在背后。首次尝试泰国菜的外国人都会觉得味道很独特,因为五种味道同时显现在舌头上,而且有很多调料是东南亚特有的。泰国菜用调料的特点是整体来说善用椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠(又称青柠菜)和辣椒。
泰国人的正餐是以米饭为主食(米饭可以是泰国香米或糯米),佐以一、两道泰式咖哩、一条鱼或一些肉、一份汤和一份沙拉。顺序并没有甚么讲究。汤对泰国人来说是配饭的一道菜,著名的泰国汤有冬荫功,分为清汤和加椰浆的浓汤。
由于泰国位于气候潮湿和炎热的热带地区,所以各种蔬菜和水果都极其丰富。北部有山河,南部有地峡,两边有海,而中部的田地肥沃,国家丰富的资源可以在国民的饮食中看得出。泰国菜色彩鲜艳而且名种出产都极为鲜味。
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